Resep Dadar Tahu

Assalam'ualaikum

Apa kabar nih semuanya? Baru beberapa hari yang lalu nulis blog, eh udah langsung absen aja. Sebenarnya saya mau bagi review novel To Kill A Mockingbird, tapi karena beberapa hari ini sibuk banget, jadi nggak sempat-sempat deh nulis. 

Hari ini saya menyempatkan diri buat nulis, kebetulan listrik lagi mati. Tadinya sih siang ini jadwal saya buat nyetrika baju, tapi Tuhan berkata lain 😀. Alhamdulillah, jadi punya kesempatan nulis, kan.

Oh ya, yang mau saya bagi hari ini bukan review novel ya, soalnya lagi malas mikir berat 😂. Saya mau bagi resep dadar tahu yang baru saya coba kemarin sore.

Dadar tahu ini bentuknya mirip banget kayak martabak asin, cuma nggak pake kulit. Bahan utamanya telor dan tahu, lalu ditambah dengan sayur-sayuran.

Tadinya sempat pesimis, kira-kira anak-anak bakal suka nggak ya? Soalnya mereka nggak doyan banget makan tahu, apalagi anak pertama saya, udah nggak suka tahu, nggak suka sayur juga. Tapi saya tetap nekat bikin. Habisnya saya penasaran. Lagian saya pikir nggak ada ruginya juga, kalau anak-anak nggak suka, saya kan doyan tahu, jadi bisa dihabisin sendiri. Dan, kenyataannya saya cuma kebagian sedikit. Anak-anak dan suami malah berebut makan dadar tahu ini, sampe nggak sempat difoto 😢.

Untuk resepnya sendiri saya dapat di aplikasi cookpad, tapi lupa di akun siapa, nggak nyatet namanya (kebiasaan 😅😂) 

Cekidot resepnya ya...

Sumber gambar

: https://resep82.blogspot.com/2014/02/resep-dadar-tahu-daun-bawang.html?m=1

DADAR TAHU

Bahan:

5 butir telur ayam

1 buah tahu putih

2 batang daun bawang

Irisan wortel (sesuai selera)

Irisan kol (sesuai selera)

Bumbu yang dihaluskan:

2 butir bawang putih

3 butir bawang merah

5 buah cabe rawit (bagi yang mau pedas)

1 butir kemiri

1 sdt ketumbar

Secukupnya kunyit bubuk

Bumbu: 

Secukupnya merica

Garam

Kaldu bubuk (saya pakai royco ayam)

Cara Membuat:

Haluskan tahu dengan garpu

Tuang telur ke dalam wadah, aduk rata.

Masukkan tahu yang sudah dihaluskan.

Masukkan irisan daun bawang, wortel, kol, bumbu halus, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Panaskan teflon, tuang minyak goreng secukupnya.

Setelah teflon panas, masukkan adonan ke dalam teflon, kemudian tutup.

Setelah bagian bawah mulai kecoklatan, balik dan biarkan matang.

Angkat dan sajikan hangat.

Gampang kan bikinnya. Dijamin, kalau udah nyoba pasti ketagihan. Untuk isian, menurut saya sih bebas aja. Mau ditambah sosis, keju, atau sayur-sayuran lain juga nggak masalah. Next time saya bakal bikin lagi, dengan komposisi tahu lebih banyak, karena kalau tahunya cuma satu, rasa tahunya kurang berasa dan lebih dominan rasa telurnya, jadi kayak makan omelet telur deh.

Thank udah berkunjung ya 😘