Resep Brownies Kukus Simple

Assalamu 'alaikum

Bicara soal cokelat, pasti penggemarnya banyak banget ya, dan saya salah satunya.

Saya sangat suka sekali cokelat, jadi kalau belanja bulanan saya selalu belanja satu box dark cooking chocolate. Nah, cokelat yang saya beli ini biasanya paling doyan saya camilan gitu aja. Dibanding cokelat kemasan yang tinggal lep, nggak tau kenapa saya lebih suka yang DCC. Menurut saya rasanya lebih asli cokelat, manis dan ada pahit-pahitnya dikit.

Singkat cerita, pagi tadi anak saya yang nomor 2 libur sekolah. Jadilah kami nggak ngapa-ngapain di rumah, daripada bingung jadi saya inisiatif nyari kesibukan buat si kecil dengan mengajaknya membuat kue bareng.

Pilihan saya jatuh pada brownies kukus, karena teringat dengan keinginan anak beberapa minggu yang lalu. Sudah dari kapan hari mereka minta dibikinin bolu cokelat, tapi saya malas banget bikinnya. Berhubung stok cokelat batang masih lumayan banyak dan dah punya semangat buat nge-baking, akhirnya dibuat juga deh bolu cokelatnya.

Brownies Kukus Cokelat

By: Mega Ayu Rullysha

Bahan:

2 butir telur

60 gram terigu protein sedang

1/2 sdt sp

75 gram gula pasir

20 gram coklat bubuk

50 gram DCC (coklat blok) dilelehkan dgn cara di tim

50 gram minyak

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan dan siapkan cetakan yang sudah dioles margarin atau minyak.

2. Mikser telur, sp, dan gula hingga putih mengembang.

3. Tambahkan terigu yang sudah dicampur coklat bubuk, mikser lagi dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

4. Tambahkan coklat leleh yang sudah dicampur minyak, lalu aduk balik hingga rata.

5. Tuang ke dalam cetakan, dan kukus selama kurang lebih 10-15 menit menggunakan api sedang.

Note: lapisi tutup dandang dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke kue.